Mùa thu hoạch kiwi New Zealand đang diễn ra kéo dài, đồng nghĩa với việc chuỗi cung ứng dài của sản phẩm này cũng đang gặp một số thách thức đáng chú ý trong giải pháp in ấn. Sự thú vị của các giải pháp đóng gói đang xuất hiện chính là khả năng chúng có thể được áp dụng cho nhiều sản phẩm nông nghiệp khác, mở ra những triển vọng hứa hẹn.
Đầu tiên, hãy tìm hiểu về các loại giải pháp in ấ phổ biến đang được sử dụng cho kiwi. Đó là khay polyethylene cao cấp hoặc túi đóng gói lỏng giúp việc khử trùng và giảm thiểu việc mở và sắp xếp lại sau đó. Bên cạnh đó, hộp carton cũng được sử dụng để làm lạnh nhanh chóng các kiện kiwi trên pallet và duy trì nhiệt độ trong quá trình xếp chồng và lưu trữ, kéo dài tuổi thọ lên đến 5-8 tháng. Kiểu đóng gói khay hình chữ nhật kết hợp đường sóng cấp độ kép C và E, có độ dày gấp đôi và được gắn chồng lên nhau ở mỗi góc để tạo ra các hỗ trợ góc nội bộ ba lớp giải pháp in ấn.
Tuy nhiên, hơn việc chỉ tập trung vào bao bì kiwi, chúng ta cũng cần nhìn nhận những bài học quý giá từ chuỗi cung ứng kiwi toàn cầu. Một trong số đó là tối ưu hóa không gian đóng gói và vận chuyển thông qua mô hình hóa. CFD và DIM là hai yếu tố quan trọng trong quá trình này, nhằm tối ưu hóa mức độ chiếm không gian của một gói hàng so với trọng lượng thực tế của nó. Đội ngũ đã tối ưu hóa độ bền của bao bì bằng cách kết hợp tốc độ làm lạnh, kích thước hộp, thông gió và mật độ đóng gói, và sử dụng kiwi tổng hợp trong mùa dịch vụ. Điều này cho phép tối ưu hóa quá trình đóng gói mà không ảnh hưởng đến quá trình sản xuất.
Một yếu tố khác là việc sử dụng công nghệ cảm biến tiên tiến để ngăn ngừa sự hỏng của thực phẩm. Kiwi dễ bị ảnh hưởng bởi ethylene, một chất gây chín quá mức. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng các tấm phim không đục lỗ và điều chỉnh khí quyển với tỷ lệ oxy 12-15% và carbon dioxide 3-4% có thể ngăn chặn tình trạng này. Ngoài ra, công nghệ phân loại tiên tiến như xử lý hình ảnh và phổ cận hồng ngoại gần (NIR) đã được áp dụng để phân tách kiwi theo mức độ chín và kích thước, giảm thiểu tình trạng hỏng.
Bền vững cũng là một yếu tố quan trọnggiải pháp in ấ , và nhiều công việc đang được thực hiện để làm cho bao bì kiwi "tương lai hóa" và phát triển bao bì xuất khẩu bền vững nhất. Do phần lớn kiwi New Zealand được xuất khẩu, bao bì kiwi phải tuân thủ các quy tắc bền vững tại từng thị trường đích khác nhau. Để đạt được điều này, mô hình hóa tác động vòng đời (LCI) đã được sử dụng để định nghĩa bao bì bền vững nhất cho từng thị trường riêng biệt, đồng thời xem xét các yếu tố như tùy chọn tiêu thụ ở nước ngoài và nguồn cung cấp bao bì từ New Zealand. Mục tiêu cuối cùng là đảm bảo giải pháp in ấn bao bì kiwi xuất khẩu là thân thiện với môi trường nhất có thể.
Cuối cùng, việc ghi nhận, giữ lại và chia sẻ kiến thức về bao bì cũng đóng vai trò quan trọng. Đội ngũ đại học chia sẻ kiến thức thông qua các khóa học kỹ thuật thực phẩm, công nghệ thực phẩm và đóng gói. Sinh viên công nghệ thực phẩm thậm chí phát triển sản phẩm kèm bao bì trong quá trình học tập. Điều này giúp họ có kỹ năng và kiến thức để có ảnh hưởng trong ngành công nghiệp giải pháp in ấ.
Một khía cạnh quan trọng khác trong việc tối ưu hóa bao bì kiwi là áp dụng giải pháp in ấ máy in hạn sử dụng công nghiệp. Công nghệ in hạn sử dụng có thể được sử dụng để đảm bảo thông tin về ngày hết hạn của sản phẩm được in rõ ràng và chính xác trên bao bì kiwi. Việc sử dụng máy in công nghiệp giúp tăng tính chính xác và hiệu suất trong quá trình đánh dấu và nhận diện ngày hết hạn, đồng thời giảm nguy cơ sai sót do người làm.
Máy in hạn sử dụng công nghiệp cũng cho phép in các mã vạch và mã QR trên bao bì kiwi. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc quản lý thông tin về nguồn gốc, quy trình sản xuất và truy xuất nhanh chóng thông tin về sản phẩm khi cần thiết. Nhờ vào mã vạch và mã QR, người tiêu dùng có thể dễ dàng quét và truy cập thông tin chi tiết về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm, từ quá trình trồng trọt đến quy trình đóng gói và vận chuyển giải pháp in ấn.
Áp dụng giải pháp in ấn máy in hạn sử dụng công nghiệp vào bao bì kiwi không chỉ tăng tính chính xác và hiệu suất trong quá trình quản lý thông tin mà còn cung cấp cho người tiêu dùng sự tin tưởng và đảm bảo về chất lượng sản phẩm. Đồng thời, việc sử dụng công nghệ in hạn sử dụng công nghiệp cũng giúp tăng cường khả năng truy xuất và quản lý chuỗi cung ứng kiwi, đảm bảo tính an toàn và đáng tin cậy trong việc cung cấp sản phẩm tới người tiêu dùng giải pháp in ấn
Nhìn chung, bài viết này cung cấp một mô hình mà các chủ thương hiệu khác có thể áp dụng. Việc tối ưu hóa không gian đóng gói và vận chuyển, sử dụng công nghệ cảm biến tiên tiến, đem lại tính bền vững thực sự và ghi nhận, chia sẻ kiến thức là những yếu tố quan trọng để nâng cao hiệu quả của chuỗi cung ứng và bảo vệ môi trường.
